至尊奢华终极vvvip料理🌶️麻辣排骨香锅🐷
1
人做过这道菜
柴可夫拉丝酥
麻辣香锅大乱炖拥有很高的自由度，可以随意diy。
用料
| 排骨 | 500克 |
| 火腿肠 | 一根 |
| 毛肚 | 一把 |
| 藕 | 一节 |
| 莴笋 | 一根 |
| 金针菇 | 一把 |
| 海带结 | 十个 |
| 大葱 | 一根 |
| 蒜 | 半个 |
| 姜 | 一块 |
| 青辣椒 | 两个 |
| 干辣椒 | 五个 |
| 洋葱 | 一个 |
| 红椒 | 一个 |
| 炸花生米 | 适量 |
| 香菜 | 一把 |
| 香锅底料 | 一包 |
至尊奢华终极vvvip料理🌶️麻辣排骨香锅🐷的做法
-
排骨冷水下锅去除血水。
-
备好荤菜，我选择的是火腿肠和毛肚。
-
葱、姜、蒜、青辣椒、干辣椒、花椒备好。
-
洋葱红椒备好。
-
备好素菜，下热水焯。我选择了金针菇、莴笋、海带、藕。
-
热锅下油，加入辅料炒出香味。
-
加入荤菜，翻炒均匀。
-
加入麻辣香锅底料后继续翻炒。
-
加入毛肚、红椒、洋葱、炸花生米翻炒。
-
加入焯好的蔬菜，翻炒，再加入盐、味精、花椒面、芝麻进行调味。出锅后撒入香菜。
-
麻辣香锅出炉！
