煲斋汤:清甜润肺栗子马蹄甘蔗胡萝卜腰果素汤

3 人做过这道菜
我最爱喝的斋汤没有之一。斋汤就是素汤,不放肉不放猪骨头,简单方便,入口清甜,我觉得比猪骨排骨汤更好喝~

特别是干燥的天气,喝起来非常舒服,清甜润肺,非常推荐大家都试一试!

这个方子适合2到3人喝,大家可以根据个人喜好调整~

用料  

马蹄(荸荠) 6-8个
胡萝卜 1根
甘蔗 2节
栗子 8-10个
生腰果 10-20个
8碗左右

煲斋汤:清甜润肺栗子马蹄甘蔗胡萝卜腰果素汤的做法  

  1. 胡萝卜甘蔗去皮切段,栗子,马蹄去皮,所有材料放入汤锅。
    我喜欢用瓦煲,煲出来的汤比较好喝。

    煲斋汤:清甜润肺栗子马蹄甘蔗胡萝卜腰果素汤的做法 步骤1
  2. 倒入清水没过食材,盖上盖子,大火煮开后转小火煮一个半小时左右。
    如果用电炖锅的话就煮两个小时。

    煲斋汤:清甜润肺栗子马蹄甘蔗胡萝卜腰果素汤的做法 步骤2
  3. 煮好后可以直接喝了,非常清甜。
    我喜欢加适当的盐,一茶匙左右,口感更丰富。
    大家可以根据个人喜好加盐。

    煲斋汤:清甜润肺栗子马蹄甘蔗胡萝卜腰果素汤的做法 步骤3

小贴士

一定要用去皮的生腰果,熟腰果不行。腰果放多一点就会煲出油脂来,但是完全不会油腻,不是肉汤,胜似肉汤!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

煲斋汤:清甜润肺栗子马蹄甘蔗胡萝卜腰果素汤相关分类

该菜谱发布于 2021-02-08 13:43:14
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