爸爸牌-瘦肉冲汤
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人做过这道菜
酱扑酱扑小纠结
听爸爸说，他小时候家里不富裕，过年最好的菜就是这一碗瘦肉汤，营养美味。我小时候也很喜欢吃，长大后渐渐没那么爱吃了，倒不妨学做一下，流传下去😄
用料
爸爸牌-瘦肉冲汤的做法
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新鲜瘦肉，切成细条。
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加入适量的姜丝、生抽、料酒、盐、一个鸡蛋（加了提鲜，不加也可以），搅拌均匀。
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白菜切丝
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煮熟的过程没有拍图。把水烧开后，放入切好的白菜丝（爸妈认为瘦肉丝好的快，要先加白菜丝，再加瘦肉丝），然后用筷子迅速一点点把瘦肉丝下锅，10s后即熟，可以加入适当的盐，也可以再加别的辅料，比如图中的“馓子”。我做的不够好，肉放慢了，所以成了坨子。
小贴士
1、肉和白菜切丝。
2、可以适当放入香油。
3、瘦肉丝很好熟，操作要快，要不肉容易老
2、可以适当放入香油。
3、瘦肉丝很好熟，操作要快，要不肉容易老
