坚果低碳吐司（麸质版）
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人做过这道菜
璐璐无为love
谷脘粉版的低碳吐司比较接近人类版了，配方做出来没有甜味，喜欢甜口的可以加代糖。方子参考了#小恩有猫饼#的配方，原方子大家可以自己搜索。
工具：面包机或厨师机，或者自己用手揉，我懒，用的面包机和面功能。
工具：面包机或厨师机，或者自己用手揉，我懒，用的面包机和面功能。
用料
坚果低碳吐司（麸质版）的做法
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15g奇亚籽用300g凉白开提前泡发
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亚麻籽磨粉
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先混合干料（亚麻籽粉，谷脘粉，要买膳食纤维，酵母，菊粉），然后打入两个鸡蛋，加入泡了奇亚籽的水
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面包机和面30分钟，放冰箱冷藏一夜，让粉类充分吸收水分
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第二天再用面包机和面30min，出现较厚的膜
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发酵1小时
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加入坚果，搅拌10min
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案板撒椰子粉防粘，取出整形
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加入各种馅料，我做了黑巧芝士，肉松芝士，奶酪…
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还可以直接放入吐司盒，图中是450g的吐司盒，上面的材料做了这么多面包
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烤箱180℃左右，35分钟
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出炉
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馅料满满
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看看这个韧性
