昂刺鱼豆腐汤
7
人做过这道菜
橙垿私房
享受平凡的日常
为日复一日的平淡
创造出乐趣
让日子
闪闪发光
让你的眼睛里
心里
都能闪出火花
......
为日复一日的平淡
创造出乐趣
让日子
闪闪发光
让你的眼睛里
心里
都能闪出火花
......
用料
昂刺鱼豆腐汤的做法
-
昂刺鱼洗净，➕料酒姜丝腌制一刻钟左右
-
锅热用姜片擦几遍锅底。不要用手亲自拿着擦，不然边擦你会大声叫的，用锅铲推着哈。
-
加油（嗯，加油💪）
-
七八成热下鱼，这个时候呢，要么把鱼擦干要么盖上锅盖，不然你还是会大声叫的
-
煎两三分钟翻面。煎鱼翻面一定不要弄碎
-
然后加一勺料酒➕开水，开水哦，可以多一些
-
大火炖十分钟左右，转中火炖五分钟，➕豆腐大火烧开，中火7-9分钟
-
加盐出锅，撒一点香菜和白胡椒粉（不吃就不要撒了）
