广东味道之萝卜糕
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人做过这道菜
野性的瓜瓜
用料
广东味道之萝卜糕的做法
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白萝卜洗净去皮
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用削皮神器刨丝，刨过程中会出水不用倒掉
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腊肉 萝卜干 葱蒜 干贝 虾米
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干贝和虾米大概这么多，喜欢可放多点
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用水泡半小时，干贝记得撕开哟 🥰
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需要生的花生米
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放入锅中炒至这个状态，闻到花生的香味即可装起来
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待花生米的温度凉了，用手将外壳去皮并对半掰开
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将腊肉、葱蒜、萝卜干放入锅中炒香即可
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刚炒完腊肉的锅可不用洗，将白萝卜丝和白萝卜水和冰糖一同放入锅中
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煮至糖融化，白萝卜丝出水，大概15分钟左右
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煮至上面的状态，将炒好的腊肉、白萝卜干、葱蒜、干贝、虾米、花生米、粘米粉放入锅中进行搅拌至无白粉状态即可。
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搅拌至这个状态即可装盘，开水上锅蒸至45分钟
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礼成🙌
小贴士
如果吃上去粘牙齿的就还没熟透
