鲫鱼洗干净用盐 料酒 生姜 大蒜 洋葱腌制半小时
鸡蛋3个,面粉两大汤勺,可达怡煎鱼调味粉两小汤勺,料酒一小勺,搅拌成汁,可以从筷子上滴下来的那种。
我用的葵花籽油,中火慢慢炸至金黄。
都说要把鱼的水分炸干,不知道具体时间,我就炸到这个程度丢了两块洋葱进去,再炸到洋葱干了,就把鱼捞出来了。
沥油,冷却之后再油锅大火烧开,回锅炸透。 一定要冷却后再回锅炸第二遍,才酥脆哦!
装盘,给孩子配点番茄酱。好吃😋
上传你做的油炸小鲫鱼