蜜汁猪肉脯
0
人做过这道菜
俩宝的老母亲
42升烤箱，660克肉，烤了5盘。出了360克肉脯，去掉边角烤焦的110克，还有260克成品。私房售卖的话边角料不能算。相当于660克肉成品260克猪肉脯。
用料
蜜汁猪肉脯的做法
-
猪肉洗净，打肉糜，➕调料搅拌上劲，保鲜膜包裹冰箱冷藏2小时
-
油纸铺上，刷点油，放肉糜，擀成薄薄的片状，
-
入烤箱烤，热风模式，上火170，下火170。中层，烤10分钟，➕拿出来刷两面一遍蜂蜜，洒芝麻。入烤箱烤5分钟，➕刷蜂蜜烤5分钟➕刷蜂蜜烤5分钟。
-
出炉，晾凉，剪成条状封袋。
