🌸橙味QQ糖🍊

1 人做过这道菜
炒鸡Q弹,怎么揉捏都不会变形
虽然Q弹,但入口不会那么硬的嚼不动
非常适合爱吃糖的小朋友
好看又好吃,关键没有太多添加剂[奸笑]
简直就是哄小孩子的神器😁

用料  

橙汁 100克
冰糖 50克
麦芽糖 50克
吉利丁片 12g

🌸橙味QQ糖🍊的做法  

  1. 准备几个橙子,榨汁

    🌸橙味QQ糖🍊的做法 步骤1
  2. 吉利丁片先用水浸泡一会儿

    🌸橙味QQ糖🍊的做法 步骤2
  3. QQ糖模具提前用烧开的水烫一下,晾干水分

    🌸橙味QQ糖🍊的做法 步骤3
  4. 用滤网过滤下橙汁,只要100g,多的直接喝掉,加入冰糖和麦芽糖

    🌸橙味QQ糖🍊的做法 步骤4
  5. 中小火,不停的搅拌,沸腾后,转小火搅拌熬制,过一会冰糖融化,继续搅拌熬制,有柠檬的,可以加半个的柠檬汁

    🌸橙味QQ糖🍊的做法 步骤5
  6. 熬制糖液变浓稠,提起硅胶铲,滴落下来的糖液呈倒三角状就可以关火了

    🌸橙味QQ糖🍊的做法 步骤6
  7. 稍微放凉后,加入挤干水分的吉利丁片,搅拌均匀

    🌸橙味QQ糖🍊的做法 步骤7
  8. 倒入碗中,装有糖液的碗可以放在一个装有热水的盆中,防止挤到模具中途凝固

    🌸橙味QQ糖🍊的做法 步骤8
  9. 用滴管吸取糖液挤到模具中,每个角落都填满,这样做出来的糖才不会缺胳膊少腿🤣

    🌸橙味QQ糖🍊的做法 步骤9
  10. 全部挤好后,放冰箱冷冻15分钟

    🌸橙味QQ糖🍊的做法 步骤10
  11. 开始脱模,已经成型,虽然有些粘手

    🌸橙味QQ糖🍊的做法 步骤11
  12. 放在上下通风的架子上,晾干3小时左右

    🌸橙味QQ糖🍊的做法 步骤12
  13. 家里没有糖粉、熟淀粉的,可以不粘锅内倒些淀粉,小火炒制,不停的翻炒,炒制微微发黄就可以

    🌸橙味QQ糖🍊的做法 步骤13
  14. 放凉后,QQ糖裹上一层熟淀粉,抖掉多余的淀粉

    🌸橙味QQ糖🍊的做法 步骤14
  15. 好看又好吃的QQ糖就做好啦

    🌸橙味QQ糖🍊的做法 步骤15
  16. 太可爱了

    🌸橙味QQ糖🍊的做法 步骤16
  17. 来个视频看有多Q😄

    🌸橙味QQ糖🍊的做法 步骤17
  18. 小吃货很喜欢

    🌸橙味QQ糖🍊的做法 步骤18

小贴士

冰糖用小颗粒的

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

🌸橙味QQ糖🍊相关分类

该菜谱发布于 2021-02-08 17:39:01
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