豆苗炒牛肉丝（电饭锅版本）

牛肉提前解冻，按纹理切丝，加部分姜（蒜）末和料酒腌制片刻后，开水烫八九成熟。

豌豆苗洗净去掉老根，切后，铁锅里开水过10秒。

电饭锅里加橄榄油，牛肉丝，辣椒，部分大葱、姜蒜末，黑胡椒粉，盐，酱油。加热片刻，肯定熟不了，多加点水闷着。大概10min。plus:比较耗时，期间看看学习的东西咯~

捞出牛肉。稍微冲洗一下电饭锅胆。加橄榄油，焯过的豌豆苗，辣椒。热了以后＋盐。再把刚刚到牛肉和其他大葱，姜蒜末倒入。常常味道，适量加盐，糖（椰子糖），干辣椒，味精。出锅。