正新鸡排家庭版

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用料  

鸡胸肉 1块
黑胡椒粉 少许
蒜蓉 3-5瓣
1小勺
白砂糖 少许
牛奶 80克
玉米淀粉 40克
面粉 40克
鸡蛋 1个
面包糠 15克

正新鸡排家庭版的做法  

  1. 鸡胸肉用刀背拍松弛

    正新鸡排家庭版的做法 步骤1
  2. 蒜蓉+黑胡椒粉+盐+糖+牛奶+少许生粉,腌制1小时。

    正新鸡排家庭版的做法 步骤2
  3. 面粉和玉米淀粉1:1混合。

    正新鸡排家庭版的做法 步骤3
  4. 鸡肉去蒜蓉后,沾蛋液->沾面粉->沾蛋液->沾面粉->沾面包糠。油温100℃左右下鸡肉,中小火炸至两面金黄。

    正新鸡排家庭版的做法 步骤4
  5. 散点辣椒粉、孜然粉,切块。

    正新鸡排家庭版的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-02-08 19:55:21
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