无糖血糯米藕

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无糖,很简单,就是不放糖,只有藕和糯米,煮一煮…

用料  

1节
血糯米+白糯米 120克

无糖血糯米藕的做法  

  1. 藕洗净,削皮。白糯米和血糯米一半一半洗净,温水浸泡一小时。我用了120g,肯定用不完啦。

    无糖血糯米藕的做法 步骤1
  2. 藕削开。

    无糖血糯米藕的做法 步骤2
  3. 用一根细一点的筷子帮助你,一个藕孔一个藕孔填满。

    无糖血糯米藕的做法 步骤3
  4. 藕盖上也填满哦。

  5. 用牙签固定住,我把牙签尖尖都剪掉了,然后用刀背拍一拍,插得紧一些。本来想用电饭煲煮,无奈太小,没有高压锅,炖锅凑活一下吧。煮了两个小时。

    无糖血糯米藕的做法 步骤5
  6. 没想到出来成品还不错… 没有桂花,没放任何糖,吃的时候要是想甜甜的,沾点蜂蜜也可以吧。
    我想着如果用代糖,煮一煮糖水,泡一晚上应该也行。

    无糖血糯米藕的做法 步骤6
  7. 剩下的糯米怎么办呢?加了栗子、红枣、桂圆,煮粥了。明天和糯米藕一起吃,应该不错…

小贴士

放血糯米就是为了让藕出来颜色深一点。看到有无糖藕菜谱只用白糯米,出来颜色非常浅,就…试了试,出来的确是颜色好一点咯。
 

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该菜谱发布于 2021-02-08 21:13:48
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无糖血糯米藕的答疑

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