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㊙️年货必备❗️酥脆好吃的罗米亚牛轧糖曲奇～

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黄家大小姐-初心的厨房  黄家大小姐-初心
🧨🧨大家好呀❗️要过年了，今天给大家分享一款酥脆又好吃的👉罗米亚牛轧糖曲奇🍪酥酥的曲奇中间有脆脆的牛轧糖🍬真的太好吃啦❗️我做了有三个口味的，你赶紧来试下吧～

用料  

黄油 100克
糖粉 45克
蛋清 15克
低筋面粉 123克
可可粉 10克

㊙️年货必备❗️酥脆好吃的罗米亚牛轧糖曲奇～的做法  

  1. 超好吃的

    ㊙️年货必备❗️酥脆好吃的罗米亚牛轧糖曲奇～的做法 步骤1

  2. 牛轧糖部分：玉米糖浆75克，细砂糖75克，黄油75克，花生碎90克（3个口味牛轧糖材料）
    ❤️❤️
    将玉米糖浆，细砂糖，黄油放到奶锅里煮至沸腾冒大泡泡，倒入花生碎混合均匀，降温冷却后搓成一个8克左右的小球

    软化好的黄油加过筛的糖粉拌匀，分3次加入蛋清混合拌匀，倒入过筛的低筋面粉（或者低筋面粉➕可可粉，低筋面粉➕抹茶粉）

    ㊙️年货必备❗️酥脆好吃的罗米亚牛轧糖曲奇～的做法 步骤2

  3. 拌匀至无干粉
    3️⃣^_^装入裱花袋中，挤圆圈曲奇到烤盘上，中间放入花生牛扎圆球，烤箱165度提前预热5分钟，烘烤20分钟即可

    ㊙️年货必备❗️酥脆好吃的罗米亚牛轧糖曲奇～的做法 步骤3

  4. 酥酥脆脆的罗米亚牛轧糖曲奇就做好啦❗️❗️亲手做一份小饼干送给他/她吧❗️

    ㊙️年货必备❗️酥脆好吃的罗米亚牛轧糖曲奇～的做法 步骤4

小贴士

☀️原味：黄油100克，糖粉45克，常温蛋清15克，低筋面粉123克
☀️巧克力味：黄油100克，糖粉45克，常温蛋清15克，低筋面粉123克，可可粉10克
☀️抹茶味：黄油100克，糖粉45克，常温蛋清15克，低筋面粉118克，抹茶粉5克

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的㊙️年货必备❗️酥脆好吃的罗米亚牛轧糖曲奇～

 

㊙️年货必备❗️酥脆好吃的罗米亚牛轧糖曲奇～相关分类

烤箱 零食 甜品
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该菜谱发布于 2021-02-09 00:38:22
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