温水里放入酵母、白糖搅匀,倒入面粉内揉成团,直接包包子
面粉里放入猪油,放入水和面
肉馅:花椒,大料,葱,姜(泡20分钟)制作成料水,少量分次加入肉糜中。再加入麻辣鲜,蚝油,生抽,老抽,白糖,放入葱,淋上热油,搅拌均匀。
醒发后.冷水上锅蒸,水开后15分钟,闷5分钟
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