复刻❗️北海道白色恋人饼干❗️三种口味

Name: 复刻❗️北海道白色恋人饼干❗️三种口味
Ingredients: 90克黄油; 90克糖粉; 1.5克海盐; 90克蛋清（常温）; ✅原味饼干; 30克低粉; 10克奶粉; 2克玉米淀粉; 🍓草莓味饼干; 30克低粉; 5克奶粉; 2克玉米淀粉; 5克草莓粉; ✅黑色饼干; 30克低粉; 2克玉米淀粉; 2克黑可可粉（竹炭粉）; ✅夹馅巧克力/1份量; 30克白巧克力; 12克黄油; 6克奶粉（原味）; 4克草莓粉（草莓味）

1 人做过这道菜

丽丽在目yl

松脆的薄片奶酥饼干➕香浓的巧克力夹心❗️真心好吃😋！
学会不用去买了❗️

用料

黄油	90克
糖粉	90克
海盐	1.5克
蛋清（常温）	90克
✅原味饼干
低粉	30克
奶粉	10克
玉米淀粉	2克
🍓草莓味饼干
低粉	30克
奶粉	5克
玉米淀粉	2克
草莓粉	5克
✅黑色饼干
低粉	30克
玉米淀粉	2克
黑可可粉（竹炭粉）	2克
✅夹馅巧克力/1份量
白巧克力	30克
黄油	12克
奶粉（原味）	6克
草莓粉（草莓味）	4克

复刻❗️北海道白色恋人饼干❗️三种口味的做法

✅黄油室温放软，手指可以轻松按下窝，
✅加糖粉，先用刮刀拌一下，再用电动打蛋器打发到蓬松
✅分次➕常温蛋清，每次用电动打蛋器打匀再加下一次，打到蛋清吸收，均匀
✅分成3等份，加到三种过筛的粉中，充分拌匀，拌到面糊细腻，有光泽
✅分别装裱花袋
✅模具放到铺好油纸的烤盘上，在瓦楞模具中挤面糊，用刮刀刮平
✅小心的取掉模具，送入提前预热好的烤箱中，155度烤8-12分钟，最后几分钟主要观察上色，烤好后取出晾凉、每种口味配方量可以做大概40片饼干
做巧克力夹心，白巧克力➕黄油隔温热水融化，
原味➕奶粉、草莓味➕草莓粉，装裱花袋，挤在瓦楞模具中，刮平送入冰箱冷藏凝固
取出后夹在两片饼干中即可
⭕️如果不纠结夹心的平整、可以把巧克力馅挤在一片饼干上，再盖上另一片饼干
做好的饼干密封后冷藏！饼干酥脆，奶香浓郁