虾去虾头,挑虾线。砂锅中放油,放入虾头炸出虾油。
倒入开水煮一下,把虾油的香味煮出来,然后把虾头捞出扔掉。
螃蟹清洗干净后,去脚,把螃蟹身体剁成几块,一起扔进汤里
放入泡发的干贝和去虾头的虾,还有淘好的米,玉米粒,盖盖子,大火烧开后转小火慢炖,直到米粒软烂。
开盖,放葱末和盐,可以出锅~咸香好吃!
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