奥利奥巧克力球

这是所需要的食材。
巧克力也可以使用板巧克力，但是由于成分的原因，做出来的巧克力球的表面不会太光滑（如果是自己吃就无所谓了～）

用破壁机或者擀面杖将奥利奥压成粉末。

倒入容器中，放入奶油奶酪。

和成一团。

分成大小均等的小团，用手揉成圆球。（这里的每一份重约19－20克）

将牙签粗的一头插进1厘米左右。
（也可以不使用牙签，直接用两个叉子将奥利奥圆球蘸上巧克力，这样可能更便于操作。）

放入冰箱冷藏30分钟。

取出100克棕色巧克力，切碎。（白巧克力球的做法同上）

放入容器里。（注意容器和搅拌的器具均不能沾水。而且在操作过程中，也不能让水流入容器里。）
将装有巧克力的容器里坐在装有50度～60度的水里。不停地搅拌巧克力，使之融化。
（操作期间，如果水温降低的话，随时调整水的温度。尽量使水温保持在55度左右）

当巧克力完全融化后，将一个巧克力球蘸上巧克力。（速度要快一些，尽量将巧克力沾匀）

放在油纸上放凉。

也可以将一个叉子放在沾满巧克力球的下方，抽去牙签。放在油纸上晾凉。

我一样做了一半。

将20克棕色巧克力融化，装入裱花袋里，淋在白色巧克力球上。（棕色巧克力球也用同样的方法，淋上白色巧克力）

也可以事先留出少量的奥利奥碎，撒在巧克力球上。

松软的奥利奥碎，裹上一层脆脆的巧克力，甜甜蜜蜜！好吃到没谁了！