入口即化的小花曲奇

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好吃到停不下来的曲奇,材料很简单制作稍有难度。怕涨胖的就别尝试了。哈哈

用料  

黄油 120克
糖粉 38克
牛奶 10克
1克
中筋面粉 125克
玉米淀粉 20克
奶粉 15克

入口即化的小花曲奇的做法  

  1. 黄油软化加入糖粉,盐放入牛奶里融化

    入口即化的小花曲奇的做法 步骤1
  2. 中速打发

    入口即化的小花曲奇的做法 步骤2
  3. 打大概三分钟黄油颜色变浅细腻光泽

    入口即化的小花曲奇的做法 步骤3
  4. 加入牛奶和盐的混合液

    入口即化的小花曲奇的做法 步骤4
  5. 筛入四种粉类

    入口即化的小花曲奇的做法 步骤5
  6. 用刮刀翻拌均匀无干粉

    入口即化的小花曲奇的做法 步骤6
  7. 混合好的面团很软能轻易剂出形状

    入口即化的小花曲奇的做法 步骤7
  8. 用8齿裱花嘴挤出小花的形状

    入口即化的小花曲奇的做法 步骤8
  9. 预热好的烤箱130度烤45分钟左右

    入口即化的小花曲奇的做法 步骤9

小贴士

本方没有加鸡蛋,用的牛奶调节软硬度,想要酥掉渣淀粉一定不能少。另外黄油软化的程度和打发黄油的状态很重要。最后剂花就得靠自己多练习了。
 

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该菜谱发布于 2021-02-09 15:08:53
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