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自制蒜泥酱

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jackie212的厨房  jackie212
蒜泥酱这个东西炒菜啊，蒸扇贝生蚝都可以用到提味，我经常会做一些备用

用料  

大蒜 10-15个
糖 20克
盐 1克
食用油 适量（浸透蒜泥即可）
生抽 5-6勺（可不加）

自制蒜泥酱的做法  

  1. 准备好蒜头，可以用开水泡一下这样比较好剥，然后放入搅拌机打得尽量小的蒜泥

    自制蒜泥酱的做法 步骤1

  2. 准备食用油、糖和酱油，做原味的也可以不加酱油

    自制蒜泥酱的做法 步骤2

  3. 准备好的蒜泥

    自制蒜泥酱的做法 步骤3

  4. 油先加热倒入蒜泥翻炒至略微金黄即可

    自制蒜泥酱的做法 步骤4

  5. 如果放酱油的在起锅前加入搅拌然后关火冷却

    自制蒜泥酱的做法 步骤5

  6. 放凉后装瓶

    自制蒜泥酱的做法 步骤6

  7. 是不是很好吃的样子，可以蒸扇贝、小鲍鱼等使用也可以炒空心菜白菜都可以放做调味

    自制蒜泥酱的做法 步骤7

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自制蒜泥酱相关分类

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该菜谱发布于 2021-02-09 16:15:13
334 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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自制蒜泥酱的答疑

  • 下厨房用户_a9yd(下厨房)
    下厨房用户_a9yd  2021-02-20  
    2 赞
    这个能保存多久啊
    作者回复 2021-02-28  
    一般两三个月肯定可以，油超过蒜泥存放不会发霉
  • 迷雾LL(下厨房)
    迷雾LL  2021-02-28  
    1 赞
    请问要冷藏吗？
    作者回复 2021-03-22  
    不冷藏也可以常温保存
  • 绿萝老樊(下厨房)
    绿萝老樊  2021-08-19  
    0 赞
    糖什么时候放呢？
    作者回复 2021-09-03  
    蒜泥炒热后即可加入

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