葱，姜切丝，倒点开水，化点葱姜水
肉放绞肉机，搅成碎泥状
肉打好后放盆里，依次放鸡蛋，盐，糖，五香粉，生抽，左三圈，右三圈拌拌拌，等所有材料融为一体，分三次倒入葱姜水，芝麻搅拌，最后放淀粉水搅拌均匀
开始炸丸子，中小火炸，炸完一遍，再次升油温，复炸（油温高了，关火再倒丸子，这样丸子颜色漂亮，而且酥酥脆脆更好吃）
个人做法，仅供参考
上传你做的炸丸子
满满麻麻是超人
