好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱🍊
7.6
综合评分
27
人做过这道菜
我是小琪霸
大家好，我是你们的小琪霸！
今天的🍊老冰糖金桔酱🍊做的还不错，步骤详细写给大家～真的是，这么详细，厨房杀手，小白！！！都能so easy ‼️
一家老小都能喝～化痰止咳润喉～
日常保养别小瞧哦😎
今天做的是估值哈，金桔就是5斤一箱的，弄了约一半
PS：有朋友说水多，熬很久，你也可以试试，用糖把金桔腌出水来，就不放水熬，我最近还没空试，试了会更新
熬金桔浆，可以买米果，就是比小的金桔，性价比，比较高，土豪们也可以买几十一斤的脆蜜，哈哈哈，可以➕我v：Shergel （备注下厨房哦）
要快入冬那会才有好吃的金桔哈
现在金桔，脆蜜金柑，正当季✅
✅补充：2024.12.15，周末我又熬了一次调整配比的，这次3斤金桔，300毫升水，600克老冰糖，不错～配方最后配上这次的图。金桔就500克的话，建议正常配比水，金桔多才熬出更多的水，才能熬透～金桔我留了一点整个的，后面还是用剪刀剪了，所以建议对半切‼️不对半切，难熬透，会需要更多的水
今天的🍊老冰糖金桔酱🍊做的还不错，步骤详细写给大家～真的是，这么详细，厨房杀手，小白！！！都能so easy ‼️
一家老小都能喝～化痰止咳润喉～
日常保养别小瞧哦😎
今天做的是估值哈，金桔就是5斤一箱的，弄了约一半
PS：有朋友说水多，熬很久，你也可以试试，用糖把金桔腌出水来，就不放水熬，我最近还没空试，试了会更新
熬金桔浆，可以买米果，就是比小的金桔，性价比，比较高，土豪们也可以买几十一斤的脆蜜，哈哈哈，可以➕我v：Shergel （备注下厨房哦）
要快入冬那会才有好吃的金桔哈
现在金桔，脆蜜金柑，正当季✅
✅补充：2024.12.15，周末我又熬了一次调整配比的，这次3斤金桔，300毫升水，600克老冰糖，不错～配方最后配上这次的图。金桔就500克的话，建议正常配比水，金桔多才熬出更多的水，才能熬透～金桔我留了一点整个的，后面还是用剪刀剪了，所以建议对半切‼️不对半切，难熬透，会需要更多的水
用料
好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱🍊的做法
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摘去金桔梗
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然后，把金桔，一个一个，真的是一个一个地搓洗干净的😄，我洗了两遍
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清洗完，然后盐水浸泡约20分钟，捞出，别再洗了哈
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水开，是水开了之后哈，煮1-2分钟，就行了
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把金桔，捞出晾凉
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把金桔都对半，切开，备用
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挤柠檬汁，备用
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按上面的配比，水，冰糖，金桔，一起放进锅里，开火，开始煮～千万不要觉得水怎么这么少，别加！别加！煮着会出水！！！
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大火，烧开之后，中间记得搅拌，搅拌～大块糖化的差不多了，转小火，慢慢熬～熬～熬～
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熬制浓稠，把备用的柠檬汁倒进去～再熬熬，差不多，不稀了，就可以，出锅啦！！！！
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晾凉，装入干净的！！干的！！玻璃密封罐里，冰箱冷藏～然后，随用随取，记得，每次干的勺挖，减少细菌感染～便于储存更久～哦啦～
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这是2024.12.15熬的～这次用的我的大铜锅～铜锅性质稳定，很适合熬东西
小贴士
我用的是融安的脆皮金桔～不是超市那种普通酸不拉几的金桔哈～我这个籽不多，大点的籽都去了，籽多怕苦味重～
别看完就当做了，哈哈哈哈哈，记得交作业哦，哈哈哈哈
别看完就当做了，哈哈哈哈哈，记得交作业哦，哈哈哈哈
