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橙香伯爵沙布列

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喵咪爱麵包的厨房  喵咪爱麵包
一款超级快手的小饼干，省时省事、保存方便，过年过节不知道送什么小点心给亲朋好友的小伙伴们可以试着做一做，绝对不会让你失望的
里面添加了新鲜的橙皮和伯爵茶粉，在烘烤中慢慢释放出橙香茶香，简单的美味让你回味无穷

用料  

冷冻黄油 100克
全蛋液 25克
糖粉 30克
盐 4克
伯爵茶粉 6克
洗干净的橙子皮屑 1个橙子的量
杏仁粉 28克
低筋面粉 145克
白砂糖（装饰用） 适量

橙香伯爵沙布列的做法  

  1. 我的鸡蛋很小，带壳的只有这么重，你们做的时候记得秤一下

    橙香伯爵沙布列的做法 步骤1

  2. 低筋面粉、杏仁粉过筛备用，冷冻黄油切小块备用，洗干净的橙子用刨丝器把橙皮刨下来备用（只要橙子皮橙色的部分，白色的不要，会苦）

  3. 所有材料（除鸡蛋外）全部放入绞肉机中

    橙香伯爵沙布列的做法 步骤3

  4. 混合均匀成杏仁粉的状态后加入全蛋液

    橙香伯爵沙布列的做法 步骤4

  5. 搅拌成团

    橙香伯爵沙布列的做法 步骤5

  6. 取出搓成圆柱形的长条后放冰箱冷藏定型（约45分钟）

    橙香伯爵沙布列的做法 步骤6

  7. 冷藏后取出粘砂糖

    橙香伯爵沙布列的做法 步骤7

  8. 切成1cm的厚片，烤箱上下火170度预热10分钟

    橙香伯爵沙布列的做法 步骤8

  9. 送入预热好的烤箱中上下火170度烤15分钟

    橙香伯爵沙布列的做法 步骤9

  10. 烤好后取出先放烤盘上晾5分钟左右，待曲奇冷却（刚烤好的曲奇是偏软的，不好移动）

    橙香伯爵沙布列的做法 步骤10

  11. 然后移至烤网上彻底晾凉后常温密封保存即可

    橙香伯爵沙布列的做法 步骤11

小贴士

这款沙布列刚做出来吃可能会觉得橙皮有点涩嘴巴，放一天后面团的味道和橙皮茶粉中和后再吃就不涩嘴了

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2021-02-09 17:06:25
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