传统的做法会加入炒好的花生再碾压成花生碎,但是没有它也一样美味噢。首先把黑白芝麻炒香(一会会就好,看到白芝麻颜色微微发黄)。起锅,放凉。把所有馅料的食材放进同一容器,拌匀。
制作面皮需要记住这个步骤: 面粉+猪油先搓匀! 然后,放入一个半鸡蛋,继续搓匀。最后根据面团的湿度加入啤酒(分次放会更好)全程不可以暴力摔打面团,只需要用手去扭、抓。
压面皮,越薄越好。我这是做得不够好,面皮看起来粗糙,揉面团时间不够。要看起来很光滑最佳
印膜。此配方可以印约15个。包的时候收紧口子哦,用点力去捏紧。。
油温不要要太高,炸制金黄。完成!