🔥黑芝麻戚风蛋糕|养生系甜品 拯救发际线🔥

8.0 综合评分
7 人做过这道菜
我又又又来更新戚风口味啦,这次是养生系——黑芝麻小蛋糕

用料  

6寸模具一个
蛋黄 3个
玉米油 35克
牛奶 47克
低筋粉 50克
黑芝麻酱 20克
蛋白 3个
玉米淀粉 5克
细砂糖 50克

🔥黑芝麻戚风蛋糕|养生系甜品 拯救发际线🔥的做法  

  1. 1⃣️牛奶+玉米油+黑芝麻酱搅拌至乳化均匀,筛入低粉,Z字型拌匀,加入蛋黄,Z字型拌匀

    🔥黑芝麻戚风蛋糕|养生系甜品 拯救发际线🔥的做法 步骤1
  2. 2⃣️蛋白分三次加入糖打发,第三次加糖的同时也加入全部玉米淀粉

    🔥黑芝麻戚风蛋糕|养生系甜品 拯救发际线🔥的做法 步骤2
  3. 3⃣️(此时160度预热烤箱)取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合均匀,再倒入剩余蛋白中翻拌均匀,摔一下震出大气泡,放入烤箱160度烤35分钟

    🔥黑芝麻戚风蛋糕|养生系甜品 拯救发际线🔥的做法 步骤3
  4. 4⃣️烤熟后立刻摔一下倒扣至晾晒网上,动作要快不要停留,彻底晾凉后脱模

    🔥黑芝麻戚风蛋糕|养生系甜品 拯救发际线🔥的做法 步骤4
  5. 成品香甜松软

    🔥黑芝麻戚风蛋糕|养生系甜品 拯救发际线🔥的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

🔥黑芝麻戚风蛋糕|养生系甜品 拯救发际线🔥相关分类

该菜谱发布于 2021-02-09 19:50:59
1486 收藏


🔥黑芝麻戚风蛋糕|养生系甜品 拯救发际线🔥的答疑

登录查看全部7条答疑