超级简单白菜炖冻豆腐

8.3 综合评分
11 人做过这道菜
可能是年龄大了,原来瞧不起的白菜炖冻豆腐,现在偶尔会怀念,今天咨询妈妈菜谱以后,自己制作了一下,果然还是妈妈的味道,简单快手。

用料  

冻豆腐 适量
白菜 适量
生抽 2勺
适量
适量
花椒 适量

超级简单白菜炖冻豆腐的做法  

  1. 之前吃不了的豆腐,都会切3cm左右的正方体小块,放在冷的地方,比如说冰箱,东北的超冷阳台冻起来。好多地方也都可以买到。

  2. 白菜顺着生长的方向切成大概1cm宽,6 7cm长的样子,因为是跟冻豆腐来炖,所以可以选择稍微不那么容易软烂的外面的部分。

  3. 中大火加入油,葱花爆香,加入白菜炒翻炒大概3分钟左右,加入水,酱油,花椒粒大概十几粒多一点比较好吃,放入冻豆腐,水开可以改中小火来炖,水稍稍漫过豆腐,中间观察豆腐是否变软入味儿,大概20分钟左右,加入盐,觉得好了如果水太多可以开大火收收汤。

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

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该菜谱发布于 2021-02-09 20:27:16
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