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咸蛋黄焗虾仁

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悠悠天涯心的厨房  悠悠天涯心

用料  

虾仁 四百克
咸蛋黄 四个
胡椒粉 少许
料酒 一勺
盐 少许
淀粉 一勺
葱 一根

咸蛋黄焗虾仁的做法  

  1. 小葱 咸蛋黄切碎备用

    咸蛋黄焗虾仁的做法 步骤1

  2. 大虾去头去壳留虾尾
    开背
    开背的虾炒熟才会团成漂亮的形状

    去虾线
    洗净 用厨房纸印干水

    加一勺料酒
    适量盐 胡椒粉 淀粉
    拌匀腌制15分钟

    盐少许即可
    因为咸蛋黄也是咸的

    咸蛋黄焗虾仁的做法 步骤2

  3. 半碗油把虾仁半煎炸至八成熟
    不心疼油的请使劲倒

    咸蛋黄焗虾仁的做法 步骤3

  4. 另起锅
    小火把蛋黄炒出沙

    咸蛋黄焗虾仁的做法 步骤4

  5. 把虾仁倒进去转大火快速翻炒均匀

    咸蛋黄焗虾仁的做法 步骤5

  6. 盖盖子焗半分钟即可

    咸蛋黄焗虾仁的做法 步骤6

  7. 出锅 撒上熟芝麻 葱花

    咸蛋黄焗虾仁的做法 步骤7

  8. 趁热吃😋

    咸蛋黄焗虾仁的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 40 作品

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该菜谱发布于 2021-02-09 21:41:36
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