简单好做的酸汤肥牛
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人做过这道菜
面包女巫姿
今年两个人就地过年，就只能做点简单的小菜吃，前些天买了点澳洲雪花肥牛，又买了@双不二 家的云南豆皮，下厨房口味捞的酸汤肥牛调料真是棒，这菜做起来，简单，下饭！
用料
| 安格斯雪花肥牛 | 300g |
| 云南石屏古法豆腐皮 | 1张 |
| 口味捞的酸汤肥牛调料 | 1袋 |
| 金针菇 | 1盒 |
| 芹菜碎 | 少量 |
| 香葱碎 | 少量 |
| 蒜片 | 少量 |
| 生姜片 | 少量 |
| 干辣椒 | 少量 |
| 花椒 | 少量 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 淀粉 | 少量 |
| 酱油 | 少量 |
简单好做的酸汤肥牛的做法
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切好符合自己口味的调料，我喜欢一点芹菜叶，一点香葱，一点蒜片，一点姜片，您可以随喜好。
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买了不二食堂家的云南石屏古法豆腐皮，拿出一张干豆腐皮，用常温水浸泡20分钟左右吸水至软就好了。
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泡软了就滴干水分，切段。
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金针菇去跟，洗净备用
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牛肉在冷藏室解冻一晚，拿出来加入黑胡椒，酱油，姜丝，和一点淀粉，抓匀稍微腌制15分钟。
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锅中热油，放入花椒和干辣椒，蒜片，姜片，炒香后
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放入一袋酸汤肥牛调料
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加入适量开水
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将金针菇放入，煮熟后捞到大碗里
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再放入切好的豆皮，煮熟后，捞出，放入大碗
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最后将肥牛放入锅中煮熟
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最后连肉带汤全部倒入大碗中，表面撒一点芹菜碎，香葱碎以及干辣椒段。就完成啦。
