开水加盐 姜片 葱 然后拿着鸡头放入水中三秒提起 放入冷水中 这样连续操作三次 使鸡皮更嫩更脆
把鸡放入锅中浸泡十五分钟到二十分钟 开小火 水不能沸腾 千万不要盖锅盖哦
准备酱料 放一勺姜蓉 一勺沙姜 少许葱白和葱花 加上一点盐 把他们搅拌均匀 淋上热油
20分钟到了 把鸡捞起来 泡入冷水中冷却 有条件的可以放入冰水哦
上传你做的白切鸡拉
雯尼
