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伯爵红茶费南雪

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Salted_Fish的厨房  Salted_Fish
松永9连迷你费南雪模

泡打粉看个人喜好可加可不加

喜欢小肚子就加

喜欢平一点就不加

用料  

黄油 80克
蛋白 80克
赤藓糖醇 40克
蜂蜜 10克
盐 0.5克
杏仁粉 40克
低筋面粉 35克
玉米淀粉 5克
（泡打粉）可选 1克
伯爵红茶包 1小袋

伯爵红茶费南雪的做法  

  1. 黄油小火煮至出坚果香味，坐冷水降温至温热备用

  2. 蛋白➕赤藓糖醇➕蜂蜜坐温水搅拌至完全糖醇和蜂蜜溶解，筛入粉类用蛋抽搅拌均匀

  3. 倒入红茶包搅拌均匀，分两次加入温热的黄油拌匀，面糊静置备用，我这室温15°就放室内了，室温高就冷藏半小时

  4. 将静置好的面糊装入裱花袋，剪个口挤入模具     


    180度15分钟周围上色即可


    脱模放温热可以吃或者密封保存回油后更佳

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-02-10 02:43:31
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