素味花边烧卖（饺子皮版）
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烧卖吃起来，简单粗暴
用料
| 糯米250g，胡萝卜半根，洋葱半小个，干香菇10朵，青豌豆1把，蚝油1大勺，酱油1大勺，老抽适量，香菇水80-100ml，白胡椒粉1勺 |
素味花边烧卖（饺子皮版）的做法
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糯米提前浸泡一个晚上，清洗干净后冷水入锅蒸15分钟左右，关火焖一会
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干香菇提前泡好，把所有食材切丁
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热锅烧加油放洋葱丁进去翻炒至有点焦黄色
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再把其他蔬菜放进去一起翻炒
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加蚝油酱油白胡椒粉翻炒1分钟
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加入糯米饭
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香菇水翻炒片刻
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最后加老抽调色均匀就可以出锅
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饺子皮先捏起皱褶
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再摊开就有很漂亮的花边了
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包入糯米饭，由于边缘已经捏出皱褶所以随意包住糯米饭就行
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中间用虎口握紧
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用筷子按压一下顶部让糯米饭紧密贴合
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一个个包好之后冷水上锅蒸10分钟即可
小贴士
1:此方子可以做16个略大的烧卖
2:糯米饭粒粒分明，喜欢吃软烂一点的需要增加蒸糯米的时间
2:糯米饭粒粒分明，喜欢吃软烂一点的需要增加蒸糯米的时间
