萝卜糕（广州，粤式）
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人做过这道菜
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用料
| 萝卜 | 1根（去皮大概1.5-1.7斤） |
| 粘米粉 | 120-150克 |
| 虾米 | 10-15克 |
| 干贝 | 2-3粒 |
| 油 | 适量 |
| 腊肉 | 5-6小块 |
| 水 | 120-160克 |
| 糖 | 15-20克 |
| 盐 | 15-20克 |
| 腊肠 | 1条或者2条 |
| 香菇 | 3-4朵 |
| 马蹄粉 | 50克 |
萝卜糕（广州，粤式）的做法
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萝卜抛皮，可能广东的环境因数，皮比较厚，很多都是要削皮两次，（我呢个萝卜两斤）削完皮大概1.7斤左右，然后大半切条，小量用工具细条，口感比较好蒸完后，大家可以试试
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虾米，瑶柱泡发，炒香
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腊肉腊肠切小丁，腊肠一条，腊肉5-6小块
也是炒香
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腊肠，腊肉，虾米瑶柱萝卜一起炒香，加适量的盐，和糖，煮至萝卜有点软就可以了
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这部忘记拍了，开粉水，水用萝卜的水，大概120克-160克，粉用100-120克左右，想有点爽口，加一点点马蹄粉50克，五香粉5-10克
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火开一点点，跟炒好的萝卜料（腊肉，腊肠等东西）落粉水，慢慢搞均匀，然后炒至不粘锅就基本上可以了
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最后装盘，我留了一点点瑶柱和虾米蒲表面这样蒸出来很好看，如果大家喜欢吃烧肉，冬菇，那些也可以下一点点，蒸出来也很香，大家也可以给个意见哈
小贴士
搞混合的时候，注意，看看萝卜会不会出水，如果有一点点水，要加一点点粉，这样蒸出来会好点
