扁尖老鸭汤【松下压力锅】

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过年的餐桌上必定有一碗汤,而我的选择是经典的扁尖老鸭汤!吃完这一顿,下顿还能拿来下面或做汤泡饭,惬意~

用料  

半片鸭 1份(约700g)
扁尖 150g
火腿碎 50g
猪筒骨 500g
料酒 适量
小葱 1把
枸杞 1小把

扁尖老鸭汤【松下压力锅】的做法  

  1. 准备好所有食材,筒骨和半片鸭用流动水冲洗干净

    扁尖老鸭汤【松下压力锅】的做法 步骤1
  2. 扁尖用清水浸泡2-3次去除多余的咸味

    扁尖老鸭汤【松下压力锅】的做法 步骤2
  3. 猪筒骨和半片鸭冷水下锅,加料酒焯水,撇去浮沫

    扁尖老鸭汤【松下压力锅】的做法 步骤3
  4. 将半片鸭、扁尖和火腿放入压力锅中,加入清水至没过所有食材

    扁尖老鸭汤【松下压力锅】的做法 步骤4
  5. 选择“骨头汤”档位,烹饪时长为30分钟

    扁尖老鸭汤【松下压力锅】的做法 步骤5
  6. 猪筒骨取出另作他用,扁尖撕成长条,加葱结和枸杞装饰即可上桌

    扁尖老鸭汤【松下压力锅】的做法 步骤6

小贴士

老鸭酥,扁尖鲜,松下SR-S50K8真省力,是咱原年人的好帮手!
 
该菜谱发布于 2021-02-10 11:16:39
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