奶甜吐司 (自用)

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用料  

高粉 250g
奶粉 15g
45g
酵母 4g
3g
牛奶 80g
淡奶油 70g
黄油 10g
蛋白 35g

奶甜吐司 (自用)的做法  

  1. 混合干性原料

  2. 混合湿性原料

  3. 混合,折叠几次后,冰箱冷藏12-36h

  4. 拿出25摄氏度回温45分钟,整形,33-38摄氏度二发

  5. 烤箱上下火180摄氏度,40分钟

 
该菜谱发布于 2021-02-10 14:04:53
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