低油低糖燕麦牛奶饼干

Name: 低油低糖燕麦牛奶饼干
Ingredients: 60克黄油; 25克糖; 70克鸡蛋; 40克玉米淀粉; 130克燕麦粉; 50克奶粉; 60克牛奶

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因为父母都高血脂血糖，但是很喜欢吃面粉，所以只能用燕麦面粉做东西（医生说燕麦降血脂可以吃）这是自己改良的比较酥脆的燕麦粉饼干，和普通低筋面粉口感差的不算太多，就是粗糙一点

用料

黄油隔水融化
加入糖搅拌至融化
加入鸡蛋搅拌至混合均匀（有部分蛋清混不匀也没关系）
加入奶粉搅拌均匀（最好能筛，没筛的我表示搅了半天……）
筛入玉米淀粉搅拌至无颗粒
筛入燕麦粉，倒入牛奶，用硅胶铲揉成团然后用手揉匀
铺油纸，将面团分3团分别擀压成3mm左右薄片，然后用模具压出形状（忘记拍照了）
我手法不好，压出的3-5mm都有，按厚薄分了两炉烤
烤箱170度烤17-25分钟，看上色状态（我家的烤箱不太好，里面外面受热不均，我是烤17分钟拿出最里面的有些焦黄的饼干，剩下的再烤5分钟）烤至健康漂亮的颜色就可以啦！
成品，烤箱是真的不太行……但是奶香味能盖过燕麦味，还是很香的！