酥锅

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用料  

白菜 三颗
海带 一条
炸豆腐
一节
大棒骨 一根
带皮五花肉
姜葱沫
醋 酱油
料酒 白酒
糖 盐
花椒 八角 香叶

酥锅的做法  

  1. 花椒八角香叶熬两锅水

    酥锅的做法 步骤1
  2. 一个大锅 最下面放一个篦子(防粘锅),铺上一层白菜叶子。 第一层放大棒骨,撒葱姜。

    酥锅的做法 步骤2
  3. 第二层白菜 第三层海带

    酥锅的做法 步骤3
  4. 第四层带皮五花 瘦肉 多撒葱姜末

    酥锅的做法 步骤4
  5. 第五层炸豆腐

    酥锅的做法 步骤5
  6. 第六层 白菜藕片

    酥锅的做法 步骤6
  7. 第七层 海带 撒葱姜末

    酥锅的做法 步骤7
  8. 开始加调料:糖一勺 盐一勺半 醋两勺 酱油两勺半 料酒一勺 白酒两勺  花椒水两锅

    酥锅的做法 步骤8
  9. 第八层 盖上白菜 压上盘 开火 4个小时

    酥锅的做法 步骤9
  10. 成品

    酥锅的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2021-02-10 18:21:10
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