花椒八角香叶熬两锅水
一个大锅 最下面放一个篦子(防粘锅),铺上一层白菜叶子。 第一层放大棒骨,撒葱姜。
第二层白菜 第三层海带
第四层带皮五花 瘦肉 多撒葱姜末
第五层炸豆腐
第六层 白菜藕片
第七层 海带 撒葱姜末
开始加调料:糖一勺 盐一勺半 醋两勺 酱油两勺半 料酒一勺 白酒两勺 花椒水两锅
第八层 盖上白菜 压上盘 开火 4个小时
成品
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