南卤红烧肉（土锅版）
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人做过这道菜
就是喜欢吃肉
用万古烧栗型饭釜炖的红烧肉，肥而不腻！土锅真的太香啦！对象一口气吃三碗饭
用料
南卤红烧肉（土锅版）的做法
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五花肉切成麻将大小，加姜片和料酒焯水
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热油融化黄冰糖，焦糖色时倒入沥干的肉炒糖色，加入一块腐乳一起炒碎
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将肉移入栗型饭釜（瓦罐、砂锅也可以）加入料酒、生抽、姜，蒜（蒜不用切，拍裂开就行）香叶、八角、桂皮按自己口味添加（我不喜欢香料太多，只放了一点点）
加水没过肉
喜欢鹌鹑蛋的可以放一点一起卤 -
小火炖1个小时左右，关火焖20～40分钟，我买的锅保温效果特别好，所以后面关火，别的容器可以继续小火
