煮汤——虾干、蛤蜊干冷水下锅,待煮滚后加入牛肉、鸡脚,待汤变浓浊后(像乳白色,不透明)就可以了,再放入油豆腐、甜不辣、贡丸、青菜煮熟,放在一边待用。
利用培根本身油脂,煎培根,待用。
不用洗锅子,锅子里的油脂加上水来煮面可以使面部粘连,加入一匙盐巴(无碘盐,加碘盐水开后放入),水滚后,放入面条煮熟
装盘,吃掉
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