菜头圆（萝卜丸）美味素菜，不加水的丸子
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菜头是白萝卜的一种叫法，菜头圆也是萝卜丸的意思；
拓展知识:
白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。
白萝卜熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。
做菜头圆加入的薯粉建议和萝卜成10比3的比例，蒸的时间不宜过长，通常15分钟左右就够了。
拓展知识:
白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。
白萝卜熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。
做菜头圆加入的薯粉建议和萝卜成10比3的比例，蒸的时间不宜过长，通常15分钟左右就够了。
用料
菜头圆（萝卜丸）美味素菜，不加水的丸子的做法
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白萝卜去皮洗净，花生提前炒香
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用菜头抽，抽成小条状
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加入盐再剁成这个状态，不用太碎
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挤干水分
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加入炒制过的花生和薯粉搅拌均匀
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放到铺好炊布的蒸笼上蒸
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蒸制15分钟左右
小贴士
一定要放炊布，因为薯粉会往下坠，不放炊布的话薯粉遇到蒸汽会掉一些到蒸笼里，可以用牙签测一下，硬或者脆就还没熟
