双色双心曲奇💕一生相守💖

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情人节快要到了,如果还没有决定给他(她)做什么礼物🎁,不防试一试这款双色双心曲奇!简单易做,又高颜值。相信一定会喜欢的。

用料  

原色曲奇配料
a低筋面粉 100克
a无盐黄油 35克
a全蛋液 25克
a细砂糖 35克
可可曲奇配料
b低筋面粉 90克
b纯可可粉 10克
b无盐黄油 35克
b鸡蛋 25克
b细砂糖 35克

双色双心曲奇💕一生相守💖的做法  

  1. 将恢复到室温的黄油搅拌成膏状。

    双色双心曲奇💕一生相守💖的做法 步骤1
  2. 加入细砂糖,搅拌均匀。

    双色双心曲奇💕一生相守💖的做法 步骤2
  3. 将蛋液分两次加进去,每加一次都要进行充分搅拌。

    双色双心曲奇💕一生相守💖的做法 步骤3
  4. 加入低筋粉,整理成一团。

    双色双心曲奇💕一生相守💖的做法 步骤4
  5. 用同样的方法制出可可曲奇的面团。用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏30分钟左右。

    双色双心曲奇💕一生相守💖的做法 步骤5
  6. 将面团放在油纸上,面团的上边再铺一张油纸。
    用擀面杖擀成直径为20厘米左右的圆片。

    双色双心曲奇💕一生相守💖的做法 步骤6
  7. 用两个大小不同的心形模具扣出心形。(大、小心形的个数随意)
    用同样的方法扣出可可曲奇的心形。

    双色双心曲奇💕一生相守💖的做法 步骤7
  8. 取出两个颜色、大小不同的心形。
    用小心形的模具在大心形的上边切除一部分。
    然后将小心形放进去。(注意不要让接口处留出缝隙。)
    将余料揉成面团,重复步骤6-步骤8,做出双心曲奇。也可以做出其他形状的曲奇。)

    双色双心曲奇💕一生相守💖的做法 步骤8
  9. 烤箱预热180度。烤12分钟左右。(根据自己家的烤箱的性能进行调整温度及时间。如果上色快的话,中途可以蒙上一层油纸或者锡箔纸)

    双色双心曲奇💕一生相守💖的做法 步骤9
  10. 用剩下的余料做了一些小曲奇。

    双色双心曲奇💕一生相守💖的做法 步骤10
  11. 香酥美味,甜度也刚刚好。

    双色双心曲奇💕一生相守💖的做法 步骤11

小贴士

1.无盐黄油和鸡蛋需要事先从冰箱里取出,恢复到室温以后再使用。
2.如果室温过高的话,面团会因变软导致操作困难。需要放进冰箱冷藏一会儿再进行操作。
3.在将两种口味的心形放在一起后,注意不要让接口处留有缝隙,以防在烤制过程中两者会脱离开。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

双色双心曲奇💕一生相守💖相关分类

该菜谱发布于 2021-02-11 01:22:52
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