广式红糖年糕

红糖➕白糖 倒到开水里搅拌均匀
放凉后
把凉的糖水倒到糯米粉里搅拌均匀至无颗粒

很丝滑

把容器刷油（玉米油 花生油 猪油）都可以

倒入粉浆后，用锡纸 或者 保鲜膜 蒙住
这个分量可以用蛋糕模具6寸

我是放电饭锅里隔水蒸的，1个小时，按的煲汤键。

时间到出锅
放凉再脱模，从边上开始一点点扒下来

这个做出来是有弹性的，不会发硬

用大碗蒸了一个

用6寸模具做了一个。
记得面上不要滴上水，要不然就不好看了

脱模的样子

我们家乡的吃法是：鸡蛋放点盐，打匀，沾上蛋液小火两面煎一下再吃。这样超好吃的。

今天是大年三十，提前祝大家新年快乐，万事如意

爱你们哟！2021大吉大利，财运亨通^_^