新年吉祥點心♥️流年大福♥️榴槤大福

榴槤去核加適量糖分攪爛拌勻成泥狀

牛奶稍稍加熱後加入適量糖粉攪勻

一邊攪拌一邊倒入糯米粉，如果太幹可以再加入些牛奶

直至攪拌到順滑，拉起成直線下墜的狀態

糕盆掃上一層油，倒入調好的糯米粉漿液，然後放入蒸鍋內蒸20分鐘

出鍋後放入牛油

待糯米團稍涼，牛油基本就會全部溶解了，然後將牛油揉入糯米糰內

將適量沾米粉倒入幹鍋內慢火炒熟備用

淡奶油加入適量糖粉，香草精，然後打發至硬性

把糯米團切成25克一份，拍上炒熟的沾米粉，幹成皮狀，包入一勺打發淡奶油，一勺榴槤泥。

捏好收口整形

濃郁美味的榴槤大福即刻就可以享用了。