香醇咖啡燕麦快手面包
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人做过这道菜
饭晕晕
对我等咖啡星人来说，咖啡味的东西永不嫌多。
Sunny大神有一款超高人气的“摩卡花生酥全麦快手面包”，不过我不迷摩卡，也不想给它加上其他繁杂的味道，只想感受咖啡本身的焦苦和甘香，所以我的是阳春版的。
毕竟想要的只是“咖啡味“，所以在咖啡粉的选择上我没多少要求，速溶咖啡就足够了。（不过建议冲得浓一点，否则就失了本意）
Sunny大神有一款超高人气的“摩卡花生酥全麦快手面包”，不过我不迷摩卡，也不想给它加上其他繁杂的味道，只想感受咖啡本身的焦苦和甘香，所以我的是阳春版的。
毕竟想要的只是“咖啡味“，所以在咖啡粉的选择上我没多少要求，速溶咖啡就足够了。（不过建议冲得浓一点，否则就失了本意）
用料
| 干性材料 | |
| 全麦面粉 | 200克 |
| 燕麦片 | 40克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 海盐 | 2克 |
| 糖 | 20克 |
| 速溶咖啡粉 | 10克 |
| 湿性材料 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 熟透的香蕉 | 1根 |
| 牛奶 | 60克 |
| 酸奶 | 60克 |
| 软化的黄油 | 10克 |
香醇咖啡燕麦快手面包的做法
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用100-120ml水将速溶咖啡冲开
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将干性材料和湿性材料分别在大碗里拌匀，备用。将干性材料倒入湿性材料中，用“ 切割”的方式搅拌至基本看不见干粉，切勿过度搅拌。
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将烤箱预热至350F（175C），把面糊倒入模具，表面略抹平。烤30-35分钟至表面呈棕褐色（用牙签插入能干净带出表示烤好）。
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在模具中静置5分钟，然后在烤架上彻底放凉（约1小时），再切片。
小贴士
建议将面包冷冻保存
