1.土鸡切块,用温水洗干净,控干水分
2.用料酒、花椒、姜片、生抽腌制15分钟
3.热锅加油,加入白糖炒至有微黄色。放入鸡块翻炒,加入花椒、大料,少许盐翻炒,加入半锅
4.放入鸡块翻炒上色。
5.加花椒、八角翻炒,再加入半锅水,放入葱姜蒜。半小时后起锅
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