秘制辣椒酱
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人做过这道菜
熊猫半糖
记得之前看李子柒的视频，里面有一集是制作“铁观音剁椒酱”，看得我食欲大增，我是一个不太能吃辣的人，于是将其中朝天椒改为辣度适中的线椒，佐以小米椒配色，放入香脆口感丰富的核桃，用到了六月鲜特级原汁酱油提鲜，制作出的辣椒酱别有风味！
这个秘制辣椒酱，可以佐餐、拌面，或者蒸鱼吃，都各有特色，我最喜欢蘸着馒头入口，最原始纯朴的吃法，我最喜欢。
这个秘制辣椒酱，可以佐餐、拌面，或者蒸鱼吃，都各有特色，我最喜欢蘸着馒头入口，最原始纯朴的吃法，我最喜欢。
用料
秘制辣椒酱的做法
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准备好所需要的材料；
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线椒和小米椒切圈，蒜切末，核桃切碎；
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锅中倒入菜籽油3勺，小火炸香桂皮、八角、香叶和花椒，出香味后捞出；
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倒入切好的椒圈和蒜末，小火炒香；
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倒入水1勺熬制一会；
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放入切好的核桃碎，翻炒均匀；
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加入盐3克；
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倒入六月鲜特级原汁酱油2勺；
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加入糖5克；
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最后再倒入白酒1勺；
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再熬一会即可出锅；
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成品图；
小贴士
半糖有话说～
爱吃辣的小伙伴可以调整线椒和小米椒的比例，核桃碎可以换成花生碎，不可减少，很香口；
爱吃辣的小伙伴可以调整线椒和小米椒的比例，核桃碎可以换成花生碎，不可减少，很香口；
