泡发木耳,切碎备用。
果子切碎,备用。
香菇切碎,备用。
香菜切细碎,备用。
香干切碎,备用。
红粉皮切碎,备用。
细粉丝切碎,备用。
白菜切碎,备用。
酱豆腐用少许食用油调匀卸开。
纯芝麻酱用少许食用油调匀卸开。
切好的白菜攥干水分。
除了红粉皮,香菜,果子,其它配菜全部倒入白菜盆中,拌匀后倒入刚刚调好的酱豆腐、麻酱、盐、鸡精拌匀。
从这里开始后面几个步骤不要颠倒!倒入备用的果子,拌匀。
倒入香菜碎,再加一点食用油,拌匀。
这时候再尝尝咸淡,都没问题了最后再放备用的红粉皮!