大颗粒香菇牛肉酱(不辣)

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前面做了微辣的香菇牛肉酱,实在太好吃了,孩子拌饭可以连吃三碗。这次送给有点胃病不能吃辣的人去。

用料  

牛肉粒 330克
香菇干 30克
红灯椒(不辣) 150克
6瓣
150克
甜面酱 80克
豆瓣酱 80克
料酒 一勺

大颗粒香菇牛肉酱(不辣)的做法  

  1. 冰牛肉块用瞬间动作三次,打成牛肉粒

  2. 泡发的香菇,灯椒,蒜放进锅5秒,6速打碎

    大颗粒香菇牛肉酱(不辣)的做法 步骤2
  3. 倒入油120度爆香,5分钟,逆转小勺

  4. 加入牛肉粒,豆瓣酱和甜面酱120度逆转小勺,20分钟。上面盖网锅,防止油溅出来

    大颗粒香菇牛肉酱(不辣)的做法 步骤4
  5. 趁热装瓶倒扣放晾

    大颗粒香菇牛肉酱(不辣)的做法 步骤5

小贴士

个人感觉牛肉大点吃起来更过瘾。要咸点的多加些豆瓣酱和甜面酱
 

大颗粒香菇牛肉酱(不辣)相关分类

该菜谱发布于 2021-02-11 21:39:49
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