家常炖牛肉
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人做过这道菜
马哈哈的吃吃录
用料
家常炖牛肉的做法
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把牛肉切成一口一块的大小
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切葱姜，冷水下锅，放料酒，把牛肉焯水
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撇掉浮末 把牛肉盛出来放在高压锅里，在炒锅里面放油，放少量冰糖，炒出泡泡，倒在牛肉上，这部分忘了拍照片了
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牛肉大概是两人份，所以调料放的比较少，要不然会压过牛肉本身的味道，放盐，生抽，老抽，姜花椒大料桂皮香叶，少量的水，因为牛肉在煮的过程中还会出水
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我用的是九阳的高压锅，选择炖肉1:15分钟，选择完了忘了拍了，哈哈哈哈哈
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登登登登，牛肉出锅啦，入口即化哦
小贴士
牛肉还是要买适合炖肉的部位，按照这个做法入口即化
