1.肉焯水2.肉皮抹上老抽放进锅里朝下，盖上锅盖，炸硬，这一步要小心。3.把炸好的肉丢进冰水里，浸泡几个小时。4.切成薄片，可以冻一下更好切5.芋头切成滚刀块垫底6.肉皮朝下码上肉7.倒上料汁，大火蒸1个小时。8.用碟子把它倒扣过来
开始吃吧！！！
上传你做的毛芋头蒸扣肉
无趣先生#
