1.玉脂豆腐两头去掉，一切两段，用刀横四刀竖四刀，底部不要切断，轻轻的将底部放在盘子里，切好的花刀往外自然倾斜2.虾洗净去头(也可以不去头)，剔出虾线，扒掉虾壳(注意尾部不要扒掉，尾部不要扒掉，尾部不要扒掉，重要的事说三遍)，在虾身的中间位置用小刀切开，虾头从底下穿过来一圈，摆在豆腐中间位置3.提前泡好的粉丝，摆在中间，上锅蒸，水开后蒸10分钟
青红椒碎蒜泥撒在粉丝上，淋点蒸鱼豉油，锅里烧点热油浇上就可以了
上传你做的蒸蒸日上
李子炫
