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熬猪皮冻

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做给阔阔吃↘~!的厨房  做给阔阔吃↘~!

用料  

猪皮 500克
姜 4片
葱 1根
盐 克
水 克

熬猪皮冻的做法  

  1. 猪皮冷水下锅，开锅15分钟，筷子一扎就透那种

  2. 切丝备用，切好后用盐搓洗，至水清晰可见，，这步特别关键，洗的干净就是清冻，不干净就混了，

  3. 一碗肉皮，两碗水的比例装入容器，加入大块姜片，葱，上锅开锅1小时候20分钟，捞出葱姜，冷藏至凝固

小贴士

也是为了下次做翻一翻，，简单记录下，，

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2021-02-12 09:57:40
29 收藏
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熬猪皮冻的答疑

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